Menü. Auch Gluten freie Pasta

Die Gerichte, die im Restaurant serviert werden, basieren auf der Hausmannskost, die Fiorella im Laufe der Jahre Andrea beigebracht hat, der zusammen mit Franca und Jane dafür sorgt, dass ihr ursprünglicher Charakter erhalten bleibt. Werfen Sie einen Blick auf das Menü und erfreuen Sie Ihren Gaumen dann an einem leckeren Gericht, das Sie besonders anspricht. Die "Ribollita", ein Toskanischer Eintopf, und "Coniglio alla Vernaccia" (Kaninchen in Rotweinsauce) sind zwei Gerichte, die seit 1982 ihren festenPlatz auf dem Menü haben.

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Le Vecchie Mura

Menü

Vorspeisen

ANTIPASTO MISTO
Große Platte mit Auswahl an Vorspeisen
BRUSCHETTE MISTE
Eine regionale Schmalz-Spezialität mit feinen Gewürzen
VARIETA’ di FORMAGGIO PECORINO
Gemischte Käse mit Honig und Marmeladensauce
VITELLO TONNATO
Kalter Kalbsbraten in dünn geschnittenen Scheiben mit Thunfischsauce
PROSCIUTTO E MELONE
Schinken und Melone
INSALATA FANTASIA
Großer gemischter Salat mit Mozzarella und Thunfisch

Erste Gänge Auch Gluten freie Pasta

TAGLIATELLE AL CINGHIALE
Tagliatelle mit Wildschwein-Soße
PICI AL RAGU’ BIANCO DI CHIANINA
Große Spaghetti mit Chianinas Fleischsoße (typische toskanische Rinderrasse)
RIBOLLITA TOSCANA
Gemüseeintopf mit geröstetem Brot nach toskanischerTradition
GNOCCHI TARTUFO E FORMAGGIO
Gnocchi mit Trüffel und Käse
FETTUCCINE ALLA CARBONARA E TARTUFO
Tagliatelle mit Eigelb, Speck und Trüffe
CASERECCE POMODORINI E BURRATA
Kurze Hausgemachte Pasta mit Kirschtomaten und Burrata-Käse

Hauptgänge

Coniglio alla Vernaccia
Kaninchen in Vernacciasoße
PEPOSO
Typisch toskanisches Gericht aus Rinderschmorbraten mit Pfeffer und Chiantisoße
FILETTO ALL’ACETO BALSAMICO
Gegrilltes Filetsteak mit Balsamico-Essig
TRIPPA ALLA FIORENTINA
Innereien Florentine Art mit Tomatensoße
TAGLIATA CON RUCOLA
Geschnetzeltes Rind Fleisch mit Rucola
BISTECCA FIORENTINA
Rindersteak Florentiner art

Beilagen

Verdure alla griglia
Gegrilltes Gemüse
Patate fritte
Pommes frites
Insalata mista
Gemischter Salat
Carciofi alla salvia
Artischoken mit Salbei

Süßspeisen

Sorbetto al limone
Zitronensorbet
Cantucci con Vinsanto
Mandelkekse mit süßem Weißwein
Tartufo
Ice cream of chocolate or vanille and coffee in the form of a truffle
Panforte di San Gimignano
Typisch Weihnachts Kuchen mit Mandeln, Honig und kandierten Früchten
Coppa gelato
Ice cream in a variety of flavors
Macedonia di frutta fresca
Fruit-salad
Tris di dolci della casa
Selection of home-made cakes
Dolci del giorno
Cakes of the day